عسل سدر النحل الحر بدون تدخل الإنسان الذي ينتجه النحل الجبلي من رحيق أشجار السدر المعمرة في المناطق الجبلية المرتفعة بعيد عن المدينة ويعتبر عسل السدر من أجود أنواع العسل، وهو مطلوب بشدة بسبب مذاقه الفريد من نوعه، وفوائده الصحية العديدة كغذاء ودواء وصحه للجسم ومناعة قوية
